Una tarde de lectura en el jardín. Un baño en el mar y unas tapas. Una cena improvisada con amigos al atardecer. Un paseo en bicicleta y un picnic al aire libre. Una ruta por la montaña y un descanso para reponer fuerzas disfrutando de espectaculares vistas. La barbacoa familiar anual a la que no renuncias. La casa rural con amigos que siempre está pendiente y que este año sale sí o sí. Y así hasta infinitas posibilidades de ocio que nos permiten las vacaciones de verano y que puedes maridar con Barco las Culebras Joven.
En realidad todos los vinos que elaboramos en nuestra bodega son especiales y únicos, aunque quizás el más joven de la familia es el idóneo para estas fechas por su versatilidad para el maridaje y por su carácter más ligero.
Ficha de cata
Se trata de un vino elaborado por completo con uva Tempranillo procedente de nuestros viñedos en la Finca Llano de Santiago, en Pesquera de Duero, y amparado por el sello de calidad Ribera del Duero. Las viñas tienen una edad de 26 años y se encuentran en un suelo calcáreo-arcilloso, lo que confiere una personalidad única a nuestros vinos.
Pero el hecho de ser el benjamín de la familia no le resta ni un ápice de calidad a Barco las Culebras Joven, premiado con Medalla de Plata Premios TOPWINE y 96 puntos Concurso Vino Sub 30, entre otros reconocimientos.
Barco las Culebras Joven presenta un profundo color carmesí, con intensos halos violáceos, limpio y brillante, nos refleja la potencia de una juventud que se domará con el tiempo. Con aromas a frutos rojos y ligeros recuerdos de arándanos, que le dan una cierta melosidad, junto con notas florales que le refrescan. Amplio en boca, de paso suave al paladar, notándose un tanino amable y dulce. Con una ligera astringencia final y persistencia de final frutal.
Consejos de maridaje
Una recomendación que sí nos parece importante recalcar para disfrutarlo en verano es la temperatura de servicio: en un vino Tempranillo como Barco las Culebras Joven, para destacar sus aromas y sabores, rondaría los 14º y 16º.
El Tempranillo es un vino muy versátil: un maridaje espectacular y tradicional es con el tradicional lechazo asado de nuestra zona, aunque en realidad muchos de los platos habituales en el recetario castellano también combinan a la perfección (carnes rojas/caza, asados, aves, carnes blancas, jamón ibérico, charcutería, quesos curados, quesos azules).
Pero además, un buen Tempranillo siempre es un aliado en casa incluso en momentos improvisados como los que comentábamos en el inicio del pos, ya que su grado de acidez hace que llegue a ser un buen acompañante para platos como pastas, pizzas o alimentos picantes.
Ya te hemos dado algunas ideas para disfrutar de nuestro vino. Tú pones el plan, nosotros el vino. Consigue Barco las Culebras Joven en nuestra tienda online.