Descripción
RESERVA – FICHA DEL VINO
Composición varietal 100% Tempranillo
Origen Finca Llano de Santiago
Altura 900 metros
Edad del viñedo 21 años
Suelo Calcáreo-arcilloso
Vendimia A mano y posterior mesa de selección
Elaboración Fermentación a 31 ºC
Crianza en barrica 14 meses en barrica
Barricas Nuevas. 70% roble francés y 30% roble americano
Embotellado Septiembre 2013
Producción 1.500 botellas
Ficha de cata Color rojo rubí, de ligeros brillos violáceos junto reflejos tejas. De capa alta, limpio y brillante. Nariz con buena intensidad y limpia. Marcada por el tiempo de barrica con notas tostadas y especiadas. Según se oxigena nos aparecen recuerdos de fruta negra muy madura, incluso compotada. Con muy buena boca, de paso amable, con cierta tanicidad que prolonga su persistencia.
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